Les Intenables - Queen Mandarine - 33cl
Queen Mandarine est une bière de type Sour avec de la mandarine de Sicile et de la cannelle. Elle est produite par la brasserie alsacienne Les Intenables. la bière présente une robe blonde très claire presque translucide et une mousse blanche très légère.
Au nez, on perçoit immédiatement les arômes de cannelle, puis dans un second temps arrivent les arômes fruitées de la mandarine.
En bouche, on retrouve sur une base acidulée ce mélange d'épice et de fruits qui bien que très présent, n'est pas écœurant bien au contraire et efface les notes éventuelles d'alcool. Une bière douce et surprenante.
Style : Sour
Degré : 7%
IBU : 2
Malts : Pilsner, flocons d'avoine, Wheat pale
Houblon : Ekuanot
Levure : Philly Sour
Autres : Mandarine de Sicile et cannelle
Accords : Pain perdu, canard à l'orange et mousseline de patates douces et agrumes
Queen Mandarine est une bière de type Sour avec de la mandarine de Sicile et de la cannelle. Elle est produite par la brasserie alsacienne Les Intenables. la bière présente une robe blonde très claire presque translucide et une mousse blanche très légère.
Au nez, on perçoit immédiatement les arômes de cannelle, puis dans un second temps arrivent les arômes fruitées de la mandarine.
En bouche, on retrouve sur une base acidulée ce mélange d'épice et de fruits qui bien que très présent, n'est pas écœurant bien au contraire et efface les notes éventuelles d'alcool. Une bière douce et surprenante.