Brasserie artisanale de Montpellier

Prizm, c’est une brasserie toute récente puisqu’elle date de 2020 mais elle a déjà beaucoup fait parler d’elle.

Située à Montpellier, elle a été créée par trois associés, un brasseur, Gunther, qui avait fait ses marques chez la célèbre brasserie Popihn, un autre, Julien, issu de la distribution de bières artisanales et un dernier, Momar, spécialisé en marketing digital. Un trio de choc qui propose des bières belles et savoureuses.

Leur passion commune et leur marque de fabrique, c’est le houblon, qu’ils testent à toutes les sauces mais surtout en maîtrisant parfaitement la technique du dry hopping (houblonnage à froid). En effet, chaque houblon a ses particularités et leur spécialité est de tester des associations pour obtenir des goûts surprenants tout en étant équilibrés.

Les bières sont conditionnées en canettes ici pour préserver toute la saveur des houblons (qui n’aiment pas trop le soleil). En plus, ils créent de superbes designs sur leurs étiquettes et ce n’est pas négligeable !

Vous ne trouverez pas deux bières pareilles chez Prizm puisqu’ils ne font que des bières éphémères dans un brassin de 50 hectolitres.