Brasserie belge Rodenbach

La brasserie Rodenbach est historique. Elle a été fondée par Alexander et Amalia Rodenbach en 1821 à Roulers en Belgique.

Elle est ensuite transmise aux générations suivantes. Il faudra attendre Eugène Rodenbach pour obtenir la qualité qui fait aujourd’hui sa renommée. Passionné, il réussit à trouver la maturation parfaite de la bière. Les fûts de chêne utilisés à cette époque le sont encore aujourd’hui. Âgés de plus de 150 ans, ils font partie du patrimoine industriel belge.

La brasserie a été reprise par le groupe Palm Breweries qui a réussi à préserver le savoir-faire unique de la brasserie.

La brasserie Rodenbach propose des bières à fermentation mixte. Elle mélange des bières vieillies en fût pendant deux ans avec des bières plus jeunes pour obtenir quelque chose d’unique. Cela permet d’obtenir une certaine acidité associée à des notes boisées et vineuses.

Les bières sont conditionnées en bouteilles de 33 et 75cl.