Qu'est ce que la TIPA ou triple IPA ?

Vous connaissez les IPA (India Pale Ale), ces bières bien houblonnées qui ont conquis le cœur des amateurs de bières grâce à leur amertume et leur palette aromatique large ? Eh bien ! pour certains brasseurs, la dose n’était pas suffisante et, par souci d’équilibre, ils ont ajouté en plus des houblons et du malt. Cela a donné les DIPA ou double IPA. Et puis, ce n’était encore pas assez, il a fallu tripler les quantités et on a conçu les TIPA. Très aromatiques, elles sont aussi beaucoup plus fortes en alcool, pouvant aller jusqu’à 13%.