
La Petite Brett est un assemblage 50% de bière jeune fermentée avec une souche de Lachancea thermotolerans et les 50% restants sont issus d'un assemblage foudre et barriques ensemmencées avec brettanomyces claussenii. Cette bière à 4,5% est produite par la brasserie Effet Papillon.
La Petite Brett est un assemblage 50% de bière jeune fermentée avec une souche de Lachancea thermotolerans et les 50% restants sont issus d'un assemblage foudre et barriques ensemmencées avec brettanomyces claussenii. Cette bière à 4,5% est produite par la brasserie Effet Papillon.